Ибо в инструкции говориться "12. Укажите наивысший уровень образования, который вы достигли.", т.е. вы должны указать полное завершенное образование.
Естественно, заполнять надо латиницей. Английский все-таки является международным языком.
Насчет района/графства/провинции/области. В вашем случае - Санкт-Петербург, и никак иначе.)))